韓国の焼き肉の中でも、まずは定番といえば豚焼肉（サンギョッサル）。これを堪能したいなら、済州島ではかなり有名な黒豚専門店のソウル店の黒豚家がおすすめ。
こちらのお店はいつも予約でいっぱいの人気店。それもそのはず、ここの済州産黒豚は脂身の弾力と肉のうま味が特徴でとにかく美味しい。豚肉本来の味を堪能したい方は、まず塩のみで美味しく頂くといいだろう。オリジナルのタレも大人気で、豚肉と共に温めて味わうとより美味さアップ。
お肉は、切っていない状態で出てきて、店員さんが手際良くお肉が焼けた時点で切ってくれる。焼肉は、コチュジャンとニンニクと一緒に付け合わせの野菜で包んで美味しくいただこう。